Actualité de l'APVP

Sélection des vaches bouchères pour Paris

Les meilleures iront au Salon de l'Agriculture

Début janvier, les vaches bouchères candidates au Salon International de l'Agriculture ont été rassemblées sur le site du marché au cadran de Parthenay.

14 candidates pour 6 places, la concurrence est rude !

Trois jurys ont procédé à la sélection des animaux qui partiront au Salon International de l'Agriculture. Deux éleveurs ( Olivier Parent et  Sébastien Pigeau) ainsi qu'un acheteur en vif (Sylvain Vignault) ont longuement observé les candidates.

Gabarit, largeur de dos, volumes, état d'engraissement, conformation, tous les critères sont passés au crible pour sélectionner seulement 6 vaches titulaires et une voire deux suppléantes.

Les animaux sont restés très calmes  le temps de la sélection. Les installations du marché au cadran sont toutes indiquées pour ce genre d'exercice .

 

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