Actualité de l'APVP

Salon de l'Agriculture - Remise des trophées

Plusieurs opérateurs ont été distingués.

Photo de famille pour la filière Parthenaise Label Rouge !

Après la traditionnelle photo de groupe, chaque année l'APVP remet un ou plusieurs trophées à des opérateurs de la filière.

Jusqu'ici c'étaient les bouchers qui étaient distingués, mais cette année l'association a souhaiter remercier une personne en particulier qui a beaucoup oeuvré pour la démarche Label Rouge depuis ses débuts.

 

Pour commencer le président a remis un trophée à deux bouchers de la filière parthenaise Label Rouge. Le premier est engagé depuis de nombreuses années et participe chaque année aux concours , soit en tant qu'acheteur des bêtes primées soit en tant que jury. Il s'agit de Mr Jean Claude Villière qui travaille au rayon boucherie du magasin 8 à huit de Bourron Marlotte ( 14 rue Murger , 77 780 Bourron-Marlotte) .

Mr Villière a renouvelé son attachement à la filière et ses éleveurs.

 

Ensuite c'est un boucher des Alpes Maritimes qui a reçu le tropée Label Rouge. Il s'agit de Mr Philippe Leto , propriétaire de la Boucherie Concorde à Nice ( 64 av Cap de Croix, 06100 Nice).

Il est récompensé pour son implication dans la filière et plus particulièrement parce qu'il achète de nombreux animaux de concours et notamment une des femelles de boucherie présente sur le salon ce jour. Etant absent , retenu par sont ravail à Nice, c'est Mr Jean François Gandelin (son fournisseur ) qui a reçu le trophée en son nom.

 

Pour terminer ce temps fort, Elodie Loison, l'animatrice de la filière et Patrice Poublanc, président de l'APVP appellent Mr Gilles Guilbard, négociant en bestiaux , sans qui l'histoire du Label Rouge aurait à peine commencé.

Mr Guilbard est la personne qui depuis les tous débuts de l'aventure a oeuvré auprès des éleveurs, mais également auprès des abatteurs pour développer le produit. A lui seul, il commercialise plus de la moitié des animaux enregistrés dans la démarche et ce auprès de plusieurs abatteurs. 

Mr Guilbard a reçu son trophée avec suprise et émotion. 

 

 

Les animaux sont ensuite retournés dans les stalles et la filière a offert un apéritif-déjeuner sur le stand de la Région Aquitaine-Limousin-Poitou-Charentes. L'ensemble des partenaires a pu déguster les produits Deux-Sévriens concoctés par Lydie Gaillard du réseau Bienvenue à la Ferme ainsi que la viande Parthenaise Label Rouge préparée par David Russeil, formateur  au CFA de Niort et son équipe de jeunes.

 

Plus de 200 personnes étaient rassemblées dans et autour du stand de la Région.

 

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