Actualité de l'APVP

Rendez vous au Carrefour des Métiers de Bouche et de la Gastronomie

Le Carrefour des Métiers de Bouche rassemble tous les professionnels des métiers de bouche : cuisiniers, restaurateurs, cafetiers, hôteliers, bouchers, charcutiers-traiteurs, poissonniers, boulangers, pâtissiers, confiseurs, chocolatiers, glaciers, sommeliers, cavistes, épiciers-primeurs, ...

Le carrefour des métiers de bouche présente aussi les équipements de cuisine, le mobilier d’hôtel et de restaurant, les arts de la table et les dernières tendances en décoration pour les hôtels et restaurants, mais également les filières de formation et d’apprentissage, et bien entedu les produits régionaux qui sont la base de la gastronomie !!

 

C'est pourquoi l'Association de Promotion des Viandes de la race bovine Parthenaise sera présente les 4 jours du Carrefour sur un stand dédié au Label Rouge de la viande Parthenaise.

Au programme:

-  des dégustations le dimanche, notamment avec la Région Poitou Charentes le matin et la Chambre d'Agriculture des Deux Sèvres l'après midi;

- des échanges avec les éleveurs présents sur le salon et facilement identifiables à leur belle chemise noire estampillée label Rouge;

- une démonstration de découpe de viande par les apprentis du CFA de Niort

- un concours de jeunes aprentis bouchers le mercredi , sous la houlette de Mr David Russeil, formateur.

N'hésitez pas à nous rendre visite sur le stand de l'APVP !

 

Lien : http://www.metiersdebouche.info/

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